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算了,还是拿过去给王老汉吃吧,他记得老人很爱吃这口。再说,现如今老人的身边一个亲人都没有,还要整天帮忙劳动,大冷天的应该补点营养。
至于自己,今天就不迎难而上了。反正有煎饼,再炒俩儿菜,吃卷饼也不错的——卫远如此决定。
提起煎饼,人们似乎总要想起大葱。
“煎饼卷葱蘸大酱,撑得肚圆爬不上炕”,这句山东俗话,就很形象说明了这个吃食在当地的地位。
只不过卫远两口子都对卷大葱没啥兴趣,两人还是炒了几个春饼的配菜,土豆丝、京酱肉丝还有韭菜炒干豆腐。
在卷菜之前,卫远想干吃一张。就掀起了一张薄薄的煎饼,拿在手里,感觉薄如蝉翼,火候适中。
撕了块放入口中……当年的新玉米,浓浓的香味很快充斥满口。他仔细品来,感觉其间还有麦香渗透,这两样香味交织在一起,使煎饼的口感更是出众。
“嗯,这煎饼真不错。大概是刚烙出来的好吃吧,咬起来软和,呵呵。我以前吃过的可能是放时间长了的,吃着太硬,嚼着费劲,都没这个好吃呢。”
晶晶也煞有其事的品评了一番。
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