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思思设计的是前三层楼每个菜一个小隔间，一层楼设计成一个大圆，圆圈的边上卖吃食，圆圈的中间就是吃食，坐定后招小二来，说定要吃什么，小二记录下后便给牌子，顾客领过牌子自己去取菜，吃完，每层楼的门口都站着思思雇来的侍卫和小厮收钱，再将牌子回收。
这隔间里做菜的，是周府那时活下来的下人，思思早就想好了，派人收留了他们后，给他们安排在另一边学习做菜，他们也都不知道重新雇用他们的是他们的二小姐，就这么一直学着，后来见蓝花红花管着酒楼，也大概晓得这酒楼和他们周家有关系。
但知道也没人敢说，他们是签过周府死契的，再者好不容易可以有份工，谁有心思管那些闲事情。
这第三楼，就卖些点心，慕斯蛋糕，雪媚娘，新鲜的果汁和果冻，珍珠奶茶…。清淡又解腻…。
前三层楼安排的明明白白，第一层的香味引客人进来，吃一吃觉得有点油腻，就上二楼去吃点小菜，又开胃了，就吃一顿饭，吃饱了，就想去三楼喝东西吃点心，不知不觉就花了不少钱，三层楼都逛完了。
赵青的学徒们，跟着他在四层楼以后烧菜，烧的都是精品菜，价钱要比前几层楼高出不知道多少倍，整个酒楼除了思思，大家都在忙。
不对，思思也在忙，思思坐在最上边看陈王府的账本，她现在才知道楚夜玹竟然还管着外面一个州，他在那还有庄子，而他在京城和附近所拥有的的院子和庄子，思思看了几天，都还没看完。
她想起那时候，楚夜玹说他送了他部下一个大宅子，那部下还他一个酒楼，那么豪气，现在看来，很正常。
“娘娘，我们要不要请这些庄子的管家来府里，您如今要管着这些东西，他们总得要见过你才好。”小采问道，
“我想，暂时不需要吧，这庄子我都还不熟悉，再者，他们管的挺好，他们主子可是楚夜玹，不是什么可骗的主，我没见过陈王府哪个下人，有那个胆子骗他什么东西，这些庄子肯定也有他的人，这些管家也多半都是他的心腹，我还是不要插手，每年安心收着钱帮他管理钱和院子里的下人就好了。”思思说着，
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