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“妈,咱们先垫补点,等下猪大肠弄好了我给你们弄蜜汁大肠!”
烤饼掰碎了丢入小盆,香菜,碎肉,葱花,烤辣椒配上胡椒面,沈浩给每个人都弄了一碗。
以前沈成钢没这么吃过,吃了一口感觉味道不错,吕秋燕顺手给自己的碗里加了两勺醋,顿时味道就不一样了。
“呼噜……以前春萍弄得时候牛肉汤都丢了,真可惜了……”
这顿饭吃的沈成钢脑门都出汗,看着这一大盆牛肉汤,想想以前沈春萍全都倒进了下水道,顿时心疼了。
沈浩吃的最快,完事拿着铁锹在院子里挖了一个大坑,用地砖在里面砌了一个小型的烤坑,大锅完事,沈浩一股脑把所有炭火全部倒进烤坑。
顺手把一堆木材丢进去开始烤,这边开始处理猪大肠。
温水把上面的油全部洗干净,沈浩在上面刷酱料,尤其蜂蜜水混合各种胶料,那味道闻着就香。
地坑内的火焰还在燃烧,沈浩顺手把家里准备正月吃的半扇猪肉丢在理石台面上面,用刀割开道口,把各种材料塞入里面进行腌制,留下一半家里包饺子。
地坑内所有火焰消失,沈浩招呼自己老爹帮忙把腌制好的半扇猪抬着挂在地坑里面,所有大肠用钩子挂好也放入地坑,坑口直接把大锅倒过来扣上,周围用草木灰封死。
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