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河鱼要怎么做才好吃?
当然是要用清水先养几天,让鱼多吐下泥沙,这样会减轻泥腥味,然后用各种烹调方式……
当然了,必不可少的,就是多放姜丝,这样能减轻腥味。
只不过这一路过来,杨挺各种调味佐料发现的不少,比如香叶花椒蒜苗香菜这些都有,还有倭瓜岛上就发现了的野葱……
但生姜杨挺是真没发现。
做河鱼却不放生姜,那就如吃豆腐脑没有酱油和辣椒油——没放姜丝的河鱼,那是没有灵魂的!
不过当伺候的对象只是一群嗷嗷待哺的原始人的时候,那就简单的多了!
停船靠岸,将多余的河鱼放进大山挖好并灌满水的坑里先养着,然后就是慨叹剖腹去鳞,然后乱刀剁成大小不一的小块,丢进滚开的陶锅里炖……
一点点椰子油,一点盐巴和切碎的野葱头,最后再各自丢进一把洗干净了的野菜。
然后一群人就吃的兴奋不已满脸红光,即便是那些脆弱的鱼骨,都被这群家伙给嚼碎了吞进了肚子……
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