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二人处理的如此得当，不用付钱也能喝美酒，我可十分的佩服，连忙表示岂敢、岂敢，其实是酒店里作的太过分了，二位已经作的够仁至义尽的了，要是换了我，早就大闹一场了！说不定还会把酒店给砸了！
看到王掌柜一脸尴尬的手捧纸笔站在那里，陶澎也没有忘了讽刺一下，道：“说不定，王掌柜以前的所作所为，就是为了图谋舒兄的大笔吧！好借铁云的名气来扬名罢了！”
最后还是舒铁云厚道，接过纸笔，略一沉思，笔若游龙，一挥而就。
只见：“四座了无尘事在，八窗都为酒人开”，文字虽然简练，气象却颇大，犹如一股清风扑面而来，顿时给这小小的酒店增色不少。
陶澎一看，马上叫好，赞道，铁构银划，力透纸背，更不凡的是这一联，贴合此情此景，当浮一大白！
那王老板一见得了这一宝贝，自己的酒店顿时身价不凡，笑的嘴都合不拢了。千恩万谢，又表示今天所有的酒都是他请，才退了出去，找人装裱，刻匾，自是不提。
小小的插曲过去了，我们三人这才正式的落座，拼酒。
陶澎虽然经过舒铁云的规劝，火气小了不少，可是还没有完全的心平气和，道，：“这次便宜这老小子了，要不是他的酒确实是不错，我拔腿就走，根本不在这里喝！”
只说的舒铁云摇头微笑，笑他和市井之人一般见识。
舒铁云见刚才一顿纷扰，有一点冷落了我，连忙向我介绍起酒店来。
原来，京师酒肆分为三种，酒品十分的繁杂。一种是南酒店。出售的大多是女贞、花雕、绍兴、竹叶青之类的黄酒。佐酒的菜肴大多是火腿、糟鱼、蟹、松花蛋、蜜糕之类的冷盘。一种为京酒店。基本上是山东人开的。出售雪酒、冬酒、涞酒、木瓜、乾榨等酒，而京酒又有‘清’‘浊’之分。所谓清酒，也叫一夕酒。因为产地是在良乡县，所以也叫良乡酒。只有在冬天才能喝到，一开春就会变酸，再也不能饮用了。良乡酒经过蒸馏就是乾榨了。佐餐的菜肴品大都是煮咸栗肉、花生、核桃、榛仁、密枣、山楂、鸭蛋、酥鱼、兔脯之类。要是夏天则有鲜莲、藕、榛、菱、杏仁、核桃，加上冰，称之为冰碗。