第4章 卑鄙是一种赞美(3/5)

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  从反面来说,我们目前公认的全球头号黑暗料理HAGGIS,那些腐国傻比照样跟热翔一样吃得很开心,你跟谁说理去?”

  冯见雄后世就见识过一个号称挺能打造爆款消费品的创业掮客,江湖匪号雕爷。搞过河狸家美甲啦、阿芙精油这些爆款,也弄过“雕爷牛腩”。

  那厮就有几句被圈子里公认的话:搞餐饮,如果是做高奢,做私人订制,那没得说,可以让人人都对味道满意到精益求精,只要下本。

  但如果只是做轻奢餐,甚至比轻奢餐还低,那在味道上精益求精就是最不划算的投入。

  因为根据客观科学,好吃不好吃是没有标准的,只和习惯有关。地球上不存在一种让绝大多数人都觉得非常美味的食物。

  所以如果是想工业化、标准化开分店量贩的餐饮连锁模式,就把对味道的极致追求忘掉吧。在资金资源有限的情况下,优先提升卫生、服务,客户的平均满意度上升量,绝对比投在味道上更划算。

  这番话虽然冷血,有点挫伤国人的美食自尊心和情怀。

  但正因为其冷血,所以那些靠感情思考的大多数人看不透这个道理。这条道理才长期只被冷静的精英掌握,然后可以居高临下降维打击杀戮那些有情怀的同行。

  冯见雄说完这番道理,马和纱依然觉得有些难以接受。

  不过她不重要。

  反正这件事情上冯见雄也用不到她。

  丁理慧相对理智一些,而且常年当无良小编那样培养,已经让她的节操值崩溃了很多,所以代入这种思维没什么难度。

  丁理慧不甘心地承认:“好吧,我承认,你确实逮到了一个大多数国人的自尊心软肋,然后被你阴谋利用了这个人性之恶去带节奏、引战、炒热话题。

  可是,你还是没说明白,你在技术上想怎么做到这样的引战和炒作?曾经有那么多央视的美食节目,不也没能引战成功么?”

  冯见雄示意对方稍安勿躁:“这就要和新媒体技术的进步结合在一起了——具体的,眼下的法则,我可能说不太清楚。不过我给你展望得更远一些,你就懂了——我目前手头有一个NICONICO视频网,你应该也知道。”

  丁理慧理所当然地点点头:“废话!你都在央视上公然说过,是用妮可的名字命名的,如今谁不知道!”

 

 

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