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历史上小麦一开始种植时,大家也跟谷子一时蒸成麦饭吃,然后味道极差,当初那待遇跟高粱一个样。
可后来经过研磨后,成了面粉,立即就变成了两种东西。
玉米土豆和红薯,也可以改变吃法啊。不说红薯玉米土豆都能磨粉,而且土豆还能当菜吃呢。
这些天,刘钧甚至亲自写了一本土豆、玉米、红薯的种植技术以及食用加工技术的书,后面甚至还用了不少篇幅加入了许多这几种主食的菜谱。
比如玉米可以制成玉米面,还能和大豆粉、面粉混合成三合粉等,并不用吃玉米粒。而土豆,那更是有无数种吃法,土豆粉,土豆粉条,还能做成菜,土豆泥,土豆饼,炖土豆等等。红薯也一样能做成薯粉、粉条等。
既好吃,还好保存。
这几天,刘钧天天让御膳房照着他的食谱,变着法子用这些食材做成新菜。
酸辣土豆丝,土豆饼,薯片,粉条,土豆泥等,刘钧觉得很好吃,连御厨们都大为惊讶,想不到皇帝不但能治国平天下,居然还能发生这么多新菜式。
刘钧打算回头让御膳房把这些新菜式整理一下,再研究些新菜式,然后推广到宫外去,先让大汉的百姓见识下这些新粮食的新加工方式和吃法,让他们改变下过去的观念。然后再想办法把这些新作物推广开来,实在不行,就先在京师边上先试种一点,用新技术耕种。
他相信到时只要这产量能提升上来,十几担一亩甚至四五十担一亩的产量一出,天下的百姓还不争相种植新作物?
偿着酸辣土豆丝,刘钧浮想联翩,一旦这些高产作物得到全面推广,到时大汉各地都大面积种植这些产物,那个时候别说大汉两亿子民,就是翻上一倍,也一样不会让大汉的子民饿肚子。
听说马喀塔求见,刘钧放下筷子,想了想,“让她回去吧,朕今日没空。”
刘钧知道马喀塔求见要说什么。
汉军正在召集蒙古诸部,对科尔沁的进攻即将开始,甚至可能会连着满清一起打。
马喀塔不仅是清国王福临的姐姐,同时她的母亲还是科尔沁人。现在科尔沁左右两翼的两位亲王,也是她的亲舅舅。
她既不希望汉军征讨满清,也不希望汉军攻打科尔沁。