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敲掉海螺的小尾尖，就可以破坏海螺内部的真空状态，海螺虽然没有海贝的闭壳肌，但大家基本都吃过螺类的东西，不管是海螺、螺丝等，如果不敲掉这个小东西，还是蛮难搞的。
这类巨型的海螺，本身的海螺壳非常厚实，而唐冠螺更是其中的佼佼者，那些厚实的唐冠螺雕就可见一斑！不好直接整个碳烤，烤不熟煮不烂。小型海螺就不存在这个情况了，直接开烤，弄点料汁，上点蒜末葱末，与海螺本身的汁水一混合，那味道绝对秒杀。
胖爷我抱着海螺奔向了海边，小心的接了点海水，灌满水后，操起海螺开甩！甩几下，再灌水！来回往复，胖爷我的双手就有如那滚筒洗衣机，不断的利用离心力，让海螺肉从贝壳中脱离出来。
这是为了保证海螺肉的完整性，不想用小刀把它切的乱七八糟，在这疯狂之中，手中一轻，一个肉团飞向了远处的沙滩，形成了一个完美的抛物线！
胖爷我撒开脚丫狂奔，右手边的海浪在慢慢的蓄势，化成洪荒猛兽般也扑向了贝肉。
“敢跟我抢食物？当胖爷我病猫呢！”
一着饿虎扑食，捂住了贝肉，海浪接踵而至，狠狠的拍打在胖爷我身上，开玩笑，当然撼动不了胖爷我分毫！不动如山，就是那么的沉稳！
“MD，跑的累死我了！”一边喘着气，一边拍打着这白花花的螺肉上沾染的沙子。螺肉后屁股上的那些五颜六色螺泥及五脏，自然被胖爷我清理干净！处理好的螺肉捧在双手之中，满满的一抔。
清理掉泥沙，海螺肉被胖爷我片成一片片的备用。也没多余的调料，扯了点挂在海滩边晾晒的海带，晒盐用的贝壳中挑选了一个壳薄的当做煮锅用！
贝壳的导热性，也一个德行，好在这大中午的胖子我也不急，一边休息，一边添加这柴火继续烤着。也不知过了多久，终于有反应了，发出了嗤嗤声，不久，汤水慢慢的翻腾起来。
“不急不急，慢慢来，治大国如烹小鲜，让螺肉再飞一会。”
小火慢炖，汤汁渐渐浓白起来！香气不断的钻入我的鼻孔，这海风都吹不散！也不知是我有吃货属性，还是这海风故意勾搭我的！
夹出一片肉片，看这白嫩的色泽，在筷子上一晃一晃的，散发着热气！这谁挡得住！胖爷我决定，立马消灭，即使还有那么一点烫嘴，就让它在我舌头上晃荡，也不要让它留在筷子上！弹牙爽口，吸足了汤汁的海带，也是异常鲜美！