【胖爷荒岛系列】小说免费阅读,请收藏 零点小说【0xs.net】,如果无法弹起阅读主题设置栏,请闭关器浏览告广蔽屏能功即可。
火力全开,再沸腾与加水的过程中不断反复,渐渐的有洁白的结晶体从海水中不断析出,开始在陶罐中形成挂壁现象。
牡蛎,俗称生蚝,这类全球分布的贝类海鲜,成了中午的主食,在潮汐带足足敲来了二十只,个个拳头般大小。国人真的是无法想象丹麦会生蚝泛滥,这类美味的食物,完全不用多少加工程序,切开牡蛎壳,依次在土灶周围的石块中排排坐,牡蛎接受着土灶的余火及石块本身的热量,渐渐的泛起了气泡,受热渗出的水分成了天然的汁水,咕噜咕噜的沸腾起来。
“鲜!”用木筷夹起一个,奶白色的贝肉冒着热气,一个一口!进过石烤的贝肉,已经没有生吃那种油腻之感了,有着特有的爽利!
“等有了充足的海盐,第一个先解决你!弄成淡菜,好好给自己补补!”牡蛎干也是种煲汤、炒制的美味之一,与淡菜一样!一般可直接晒干或者盐渍,热带海岛虽然阳光明媚,但潮气也相当严重,只能结合这两则来处理。
“烫!”胖爷我赶紧把指头捏到耳垂上降温,大意了,陶罐散发的温度相当惊人,用草叶给自己做了个手把,把陶罐中所剩不多的海水倒出,大部分的氯化钾与氯化镁,会随着这层海水流出。
把陶罐倒扣在芭蕉叶上,用力一抖,还有点潮湿的海盐被震落到叶面上,用木棒把陶罐中残存的颗粒刮干净!
又是重复的过滤、加水,继续煮!
胖爷我把海盐用手铺平,让其更全面的接受阳光,让其中残留的水分彻底蒸发。看着晶莹而又粗壮的颗粒,胖爷我用手指捏了一点放在嘴里,细细的品尝它的味道。
“咸,还是小时候的味道!”带着浓厚的咸与淡淡的苦涩味,形成海盐特有的味道!
“牡蛎干、鱼干!这个可以有。腌螃蟹,这个先等等,要坛子!蔬菜素菜头疼!”煮盐的成功,对未来的蓝图,在胖爷我的脑海中徐徐展开!
目前基本已经熬过最艰难的阶段,不再像刚上岛那般的无从下手。在吃了将近一个月的海鲜,胖爷我对目前的饮食结构提出了抗议。因缺少碳水化合物,身体已经发出过了警示。
在储备正常的肉干的情况下,下一阶段重心要偏向蔬菜、植物类的食物为主!