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何秀秀端了木盆来，把小姑拿来的猪大肠放进木盆，开始洗。
余萍忙上去接手，“大嫂，你去拿把草木灰来。”
何秀秀一脸疑惑，但也听小姑的去拿草木灰，拿来后看着小姑，不知道这草木灰干啥子用，也没见小姑拿脏衣服要洗。
“大嫂，把草木灰放木盆里，我教你怎么洗猪大肠。”余萍抬头跟何秀秀说道。
何秀秀想着大肠也是小姑拿来的，怎么弄都听她的。
“大嫂，这大肠放了草木灰后就使劲搓洗，外面的洗干净，把里面的翻出来，翻出来再使劲搓洗，你看这猪大肠的脏东西都洗出来了，就用清水洗掉这些脏东西，然后再放草木灰把猪大肠里里外外都搓洗，反复多次后，猪大肠就洗干净了，这样做出来就没有味了。”余萍一边揉搓、清洗，一边跟何秀秀讲解。
何秀秀在一旁看的点头回应。
余萍把洗干净的大肠拿进厨房，在清水里捞熟，一半的大肠白切，等等蘸酱油吃；另一半切里爆炒，余萍一边做一边跟何秀秀讲解。
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