第六十九章做猪肉酱带去学堂(3/3)

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  今早就做肉酱面皮,吃点热热乎乎的,好去赶车。

  和好面用笼布包好先放一边,然后开始炒制猪肉酱。

  将猪肉洗净切成小丁,放入锅中煸香,炒至出油,放入姜末蒜末、黄豆酱,再倒入酱油,少许白糖,然后加水熬煮。

  趁着熬煮的功夫,顾黎从灶房找出一个瓷罐子,洗净,用开水滚烫消毒,放在一旁控水。

  然后将猪肉酱移到后面的锅灶上继续慢熬,前面锅头洗净,开始烧一大锅的开水。

  醒好的面皮拿出来,反复揉搓,直到表皮光滑,扯出来不轻易断掉才算是劲道。舀出一盆热水,等会给三小只他们洗脸,顾黎就开始削面片。

  左手托着面团,右手指尖夹着一枚锋利无比的刀片,一抬一仰之间,薄薄的面皮恰到好处的落入冒着水泡的锅中。顾黎加快速度,空中的面片就像是雪花一般飞舞,络绎不绝。

  门口三颗小脑袋看得直接呆住了,他们家的娘简直是个宝藏,一天刷新一个新花样。

  “都还堵在门口干什么,赶紧去端水洗漱啊!”

  等邵老太收拾好房间走出来,就看见三小只趴在门口,驻足不前,忍不住催促起来。

  灶台前面的顾黎顿了顿,面色如常的说道:“盆里有热水,可以洗脸。小心点别烫着。”

  三小只面面相觑,踌躇不前。

  “哎呀,你们今这是咋啦。快点!”

  邵老太一马当先,走进来端起水盆出去。顾黎此时已经将面片削完,满满的一大锅,她拿起铲子搅拌了一下,故意闪了闪手中的刀片,露出洁白的牙齿:“你们是想让我帮你们洗?”

  “不,不用!我们马上去!”

  三毛飞快的往外跑,边跑边摸向自己细小的脖颈,生怕下一秒娘的刀片就划了上来。啊啊,真是恐怖啊!

  大毛摇着头看着顾黎得逞的笑容,还搞恶作剧吓人,娘还真是越活越年轻了。

  等三人洗漱完毕,迎接他们的是香喷喷的肉酱面皮,点了香油还撒了葱花。

  刚坐下,准备摩拳擦掌的大快朵颐,只听见一阵叫声,

  “哇,好香啊!顾婶子,你做什么好吃的了?”

  这不是栓子吗?他来这么早干吗?

  三小只扭头齐齐的看向进了灶房的栓子,和跟在他后面的邵富贵两口子。

 

 

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