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塞人之所以能称之为回纥人，是塞人一族用五百个美女，好几万只羊，几千头牛，几百头骆驼，以及几百匹上好的战马换来的。
以前他们还有另外一个名称——九姓铁勒——薛延陀——回纥部落——塞人部落。
之所以会有这么长的名字，完全是因为有着栗色头发，绿色眼珠的塞人谁都打不过。
只要是一个强大的部落，他们都会选择先战斗，然后臣服这样一个过程。
一般情况下，不战斗直接臣服的部族会被人家直接杀死，只有那些有战斗力的部族才会被其余强大的部族接受。
草原上，戈壁上，沙漠上的每一个部族都必须保证自己的扩张行为可以让自己越来越强大，而不是越来越弱小。
塞人的策略则是打得过就打，打不过就加入，塞人可以是匈奴人，可以是突厥人，当然也可以是铁勒人，如果不是昭武九姓的那些国家过于遥远，塞人们其实也讨论过加入他们的话题。
有了回纥人这个身份，就不用担心别的胡人来杀他们，抢他们了，很有安全感。
还多了跟在唐军后边捡便宜牧场，捡便宜牛羊，所以，他们认为投降是一件再正确不过的事情，唯一让人忧虑的是——一个常青树一般强大的老大不好找。
不过，既然选择了投降，那么，被人家奴役也就成了一件理所当然的事情。
塞人每年都要给回纥人缴纳最多的牛羊，最多的物资，承受最重的作战任务，换来的仅仅是回纥人允许他们自称为回纥人。
塞人族好像很满意，塞来玛她们也好像非常地满意，于是，塞人的生活习惯在迅速地向回纥人的生活习惯靠近。
比如——吃旱獭！
这种啮齿目松鼠科的小家伙体型粗大肥壮，颈粗吻阔，耳小眼细，四肢粗短，体内多脂肪，是回纥人眼中不可多得的美味，自然也就成了塞人们最喜欢的食物。
这种事情跟口味一点关系都没有，只跟溜须拍马有关。
想想都知道，在只有盐巴这一种调味品的情况下，旱獭肉即便是再鲜美，又能好吃到哪里去呢？
当然，云初烹调的旱獭肉不在此列！
跟一般的回纥人烧烤跟炖煮旱獭肉不同，云初有自己独特的烹调方式。