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夜晚12点，京北的街道。
周瑞带着车乾，漫无目的的走着。
哪里黑，哪里乱，哪里路窄，往哪里走。
直到某个小巷内，周瑞终于找到了此行的目标。
一个支在路灯下，孤零零的炒面摊子。
用专业术语说，这叫集成化可移动设计，和电三轮是一体的，有炉子，有柜子，有灯光，有招牌，不锈钢台面上摊开放着十几种原料。
停下就能炒，蹬上就能跑，对城管专用载具。
劳动人民的智慧是无穷的，这集成化程度，周瑞都得说一声高，没有一块铁皮是浪费的.
挂着广告布，上面写着“炒饭、炒面、炒粉、炒饼丝”。
周瑞走近瞧了瞧，还算干净，虽说不是一尘不染，但至少不像是能吃拉肚子的样子。
摊主是一位50来岁的大婶，看到戴墨镜的周瑞一愣，还以为自己昼伏夜出日子过迷糊了么？
这不大晚上么？
周瑞道：“老板，炒个面。”
“好嘞，要辣么？”
“微辣。”
大婶手速极快，无论是面、菜、油、蛋，一捞一个准。
干这行的，都得利索，标准化执行，每個动作都是千锤百炼。
包括那口变形了的铁锅。
周瑞仔细观察着对方的操作方式。
是的，他刚才灵光一闪，在京北找到了刷【厨艺】经验的方法。
而且远比正常方法高效。
不过三分钟，一碗带着诱人香气，深棕色的鸡蛋火腿炒面热气出锅，看的旁边的车乾口水直流。
周瑞将炒面递给车乾，说道：“老板你再炒个饭吧，加火腿肠。”
又三分钟，炒饭出锅。
大婶这手速.去打螺丝也绝对不会差
当然，干这个，挣得比打螺丝多多了。
周瑞眼睛一亮，按这节奏，自己一晚上【厨艺】经验就要暴涨啊。
又让老板做了炒粉、炒饼丝，周瑞认真观察，记在脑子里。
自讨已经学了七成，图穷匕见，花了1000块，收购了这个路边摊全部的原料，并获得了这辆高科技载具的一夜使用权。
这是他第二次玩收购，第一次是初始阶段的“大江”。
大婶反复确认了好几遍，不干活能挣钱，还有这种好事？