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老魏做这些的时候，李梦薛林俩人倒是没太关注，可马志却把所有的细节都记了下来。
马志是吃过卤肉的，当然是在前一世，但是他只吃过，却并不知道怎么做，现在有机会了，他肯定要学习一下。
炒锅里加上了油，老魏竟然又到调料那边，然后拿出了白砂过来。
“唉，咱们这边也没有冰，就将就着只能用砂了。”
老魏略带失望的说着，同时将手里的白砂开始往油锅里倒。
此刻的油还并不是很热，老魏倒进去的白，直接把油都盖住了，老魏这才棒，白砂的罐子放到一边，然后拿着勺子，在油锅里顺时针的搅动起来。
老魏弄得很认真，搅动的节奏一直保持不变，中间也从来没有停过。
随着老魏的脚动，油锅里的被他炒的变了，色里面还跟着起了泡。
老魏此刻才对薛林喊：“薛林，把那锅里烧的热水倒过来，快点的。”
薛林赶忙将那一锅并没有烧开的热水倒进了，老魏这边在炒锅里。老魏的铲子又在这倒进水的锅里，搅动了一下，然后才拿着铲子到一边歇着。
剩下来的就简单了，就是煮肉的锅里的水烧开，老魏才把里面的肉给打捞了起来，同时他还用清水又清理了一遍，这才将肉切成段，并丢进了他炒的色锅里。
下了肉，老外又接着放了八角、桂皮、酱油、盐、姜片大火烧开，因为他们这边的调料并不全面，它只能放了这么这些。
“好了，冷水彻底烧开之后，再改成小火卤着就行了。”
(本章完)
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