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其一，征用徭役，克扣粮食。
其二，征收两税，淋尖踢斛。
至于折色火耗，那玩意是建立一条鞭法的基础之上，是以银为主的税收灰色收入。那时候都收银了，你总不可能淋尖踢斛去，只能已火耗为由搜刮百姓……
不过那是张先生的事情，老张家现在的人叫张官保，距离张白圭还太远。
俸禄过低，人又不能饿死，自然是想法子另寻出路，这两招几乎在大明各地都有，彼此心照不宣，谁都不说，还能发扬光大，也算是传播学中的奇迹了……
这些踢出来的粮食，自然不都是粮长的，很大部分会进入县衙，你看看那户房陶庸，姿态优雅，有说有笑，摆明了是见多了这种场景，似乎对周福踢斛的本事很是满意。
顾正臣拦住了要离开的周大，看向又堆出尖堆的斛，走了过去。
周福抬起腿，刚想踢下去，就感觉后脑勺被什么东西给砰了下，转过身看向地面，只见一枚宋钱落下。
“是谁？”
周福怒喊。
骆韶连忙上前，将地上的铜钱捡起来还给顾正臣，顾正臣手指翻动几下，握在掌心，冷厉地说：“这斛，似乎不止是四斗的吧？按照朝廷规制，一斛标准四斗米，六十斤米，即使堆出尖堆，也不可能用尽五斗米吧，是谁制了大斛？”
“你是何人，也敢问朝廷的事，滚开，莫要惹恼了某家，让你好看！”
周福撸起袖子。
远处的户房陶庸看清来人，连忙起身跑过去，还没到顾正臣身旁，就被骆韶给挡在外面，警告他不得乱说话。
粮长周大禄也走了过来，打量了下顾正臣，冷冷地说：“这就是朝廷规定的斛！”
顾正臣呵呵笑了笑，指了指斛说：“这斛若只是朝廷规定的四斗斛，缘何踢去如此多稻米之外，还能剩下四斗一升稻米？莫不是说你们踢了斛之后，这斛依旧有尖堆？”
百姓听闻，连连点头，纷纷指点。
周大禄阴沉着脸，呵斥道：“朝廷给多大的斛，咱们就用多大的，用得着你一个外人干涉？收粮乃是朝廷重差，闲杂人等不得干扰，你若再……”
“怎么，还能判我个寻衅滋事？”
顾正臣走至斛边，伸手抓了一把稻谷，冷冷地说：“斛有问题，秤应该也有问题吧？方才周大缴粮，原只需要补个七升，可你们拿去了八升有余。周大禄，你是朝廷选出的粮长，难不成你打算一升一勺粮食也不出，不仅让百姓出了路上损耗，还打算让百姓将你家的秋粮也一并出了？”