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随着配乐BGM的缓缓演奏，特别富有男性嗓音磁力，咬字标准清晰的歌声，悠扬甜美的飘扬在整个比赛场中。
“给你我的全部
你是我今生唯一的赌注
只留下一段岁月
让我无怨无悔全心的付出
怕你忧伤怕你哭
怕你孤单怕你糊涂
红尘千山万里路
我可以朝朝暮暮
给你一条我的路
你是我一生不停的脚步
……”
周华建作为四大天王时代的歌手，在华国百度最健康歌手排行榜上名列，他口中唱出歌声具有极强的渗透性，能够让人不知不觉沉醉其中。
唱甜歌，能甜得心暖酥麻；唱伤感情歌，能伤得听众眼泪哗哗，这样的嗓音放到大型综艺节目中，很能带动整场的气氛。
这首《风雨无阻》虽然是一首情歌，可是把其中的“你”，从女人定位到梦想，这就成了一首为了追求自己梦想，可以风雨无阻去拼搏的励志歌曲。
与《顶级大厨》这个给予普通人机会，勇敢去追逐梦想的综艺美食比赛，正好起到了首尾呼应、相得益彰的作用。
小半段悠扬歌声结束，趁着在场所有人沉浸在美妙的歌声中，周华建期待温和的暖暖一笑。
“作为一名普通美食爱好者，能够成为本次顶级大厨的美食评委，我表示非常的荣幸，接下来，我所品尝的每一道美食，都将是一个普通人的美食之梦，酸甜苦辣咸，每一种都是梦想的滋味，YES或者NO，最终掌控在你们自己手中，期待你们能够拿出最好的状态，用美食征服来我的味蕾。”
周华建不管是仪态还是声音，都极富亲和力，他的简短自我介绍，再次引起了场上一阵高声欢呼。
曹柯凡的专业节目效果烘托调节，和周华建的明星人气排面结束，接下来就是厨师行业中具有极高声望，代表着比赛专业性的厨艺大师。
“你们好，我是费尔蒙和平酒店的行政总厨刘一帆，迄今为止，我在厨师行业里已经走过了30多年。
从伦敦到迪拜、从巴黎到上海，从平民到总统，我为全世界15个国家，20多间顶级星级餐厅，烹制过我的美食。
在我的眼里，只有用生命去烹饪，用激情去燃烧美食的人，才配的上顶级厨师的最高荣誉，如果你想梦想成功，那么你就让我感受到你的激情，没有灵魂的食物，在我这里永远只会配得上一个NO！！”