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而你现在带着一双手套，就等于是把这种经验的获取，自己给自己进行了屏蔽，顺便最后再说一句，如果上一场比赛你也戴了手套的话，你早就已经被淘汰了，因为橡皮手套的感知绝缘，你根本就没办法切出很好的刀工食材。”
刘一帆和曹柯凡说了很多，也说的非常的全面深入。
戴手套料理和不带手套料理，在普通人眼中都更倾向于前者，几乎是所有时刻的想法都和杨少华差不多，总觉得戴手套做菜会更加的卫生感觉。
可惜，这完全就是错误的理解！
一个专业厨师的专业性，不在于用一双手套去体现，工业产物毕竟是通过化学物品来合成，它涉及到的不仅是卫生，还有严重的化学工业污染。
一双洗干净并保持卫生的手，它的卫生干净可信赖度，永远高于任何的工业化学防护手段。
永远不要相信所谓的化学稳定！
尤其是对于需要在高温热水、冰块冷藏和常温之间不断切换，满足烹饪所需的厨师来说，这一点更加的重要。
世界上所有的顶级大厨师，不管是中式还是西式的厨师，在烹饪料理的过程之中都不会带手套，这并不是因为偷懒或者觉得戴手套麻烦，而是他们知道用什么方式去烹调更卫生安全。
说一千道一万，把食物做好吃，这是厨师的基本工作，保证食物的卫生安全，这是厨师的职业修养。
显然，杨少华信了网上舆论的邪，班门弄斧想要表现得更专业，反而适得其反，自己把自己送出了顶级大厨的赛场。
直播平台上的观众们，看到杨少华因为戴手套而被淘汰，尽管曹柯凡和刘一帆已经解释得很到位，可依然分成了两派。
针对厨师应该戴手套和不带手套，展开了唾沫横飞的弹幕争论。
……
这场指定食材创意赛，总共也就只有30名选手参加，这才不到5分钟时间，就有两名选手被提前送出赛场。
这种严苛程度，真的是应了地狱训练营这几个字——地狱级难度。
选手们在制作菜品的同时，都用余光在观察三位美食评审，在这种愈发严苛的压力之下。
前方被检查完了的选手还好，全都暗自庆幸已经逃过一劫，而剩下没被检查的十几名选手，心里的压力愈发的沉重。