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杰西斯太太在距离内森家餐厅不远处，有一整栋紧邻镇公署和警局的三层小楼，这算是镇上地段最好的商业位置了。
以前也是租给别人开餐厅用的，可惜没能坚持多久就倒闭了，现在正好可以拿过来开烧烤店用，甚至连装修都省了。
等把店面布置好，赵峥又跟内森和老约翰商量起用工的问题来，以他的情况肯定是不可能将太多精力放在店里的，必然要请人看店和帮工，总不能他自己每天早上跑来卖包子，晚上又来卖烤串吧？
虽说挺挣钱的吧，可手里掌握着双鱼昆仑镜这种空间穿梭法宝的赵峥，要是把自己的时间和精力消耗在干餐饮上了，对得起他继承的二十多万亩地和未来可能要继承的20000英亩鹦伦大豪斯么？
虽然正好赶上镇上学校快要放暑假，暂时能够雇佣童工顶替一下。
可雇佣童工又不是个长久的事情，真把店子开起来之后总不能干两月就宣布倒闭吧？
“这还不简单，直接在镇上雇人呗？”
老约翰诧异道：“托马斯镇长肯定巴不得你能给本地提供工作岗位！”
“不是说镇上的居民，都在农场里打工么？”
赵峥愣了一下：“我如果在镇上雇人，岂不是抢了农场的人力，不会引起本地农场主的不满么？”
“那倒不会，镇上的居民到农场打工，那是因为他们在镇上找不到工作，又不愿意离开柴呐镇去大城市。”
“如果能在镇上就近找到活儿干，谁会愿意跑到农场去干那么辛苦的体力活？至于农场流失了人力，自然会向周边村镇招募人工，我算是柴呐镇最大的农场主了，我都不担心。”
“其实在德州，有很多从老墨那边跑过来的非法移民，农场很容易找到十分廉价的劳动力，说实话比当年的老黑们都好用，缺人了就通过本地帮派找走线的蛇头联系一批送来。”
“等农场不忙了，又不想养着这帮人了就往警局打个电话，告诉警官有非法移民侵占自己的农场建筑，到时候把他们往移民局的安置点一送，把他们遣返回去甚至连工资都省下了。”
“只是考虑到治安问题，以及为了确保本地人优先就业，大家才尽量避免雇佣用这些非法移民，但其实还是有农场在偷偷雇佣这些非法人力，毕竟他们很便宜。”