【兴安岭1984：从赶山开始养家】小说免费阅读，请收藏 零点小说【0xs.net】，如果无法弹起阅读主题设置栏，请闭关器浏览告广蔽屏能功即可。
“媳妇，我做的獾子肉，你就看好了，保证你吃了还想吃。”
陈卫东虽说现在心里年纪六七十多，但是面对年轻的媳妇，年幼的孩子，他感觉自己心里年纪也年轻许多。
“你们东北老爷们，就喜欢吹！”
柳雪婷有些不信的摇了摇头。
“雪婷，那你可就看好了！”
和媳妇谈笑之间，水就被烧开了，等水烧开之后，陈卫东把獾子肉放进开水中。
拿着铲子不断的搅拌，撇去血沫。
等不再有血沫之后，把獾子肉捞出来，放在一边备用。
然后刷锅之后，陈卫东挖了一勺大油，放进锅里。
刺啦一声，接着陈卫东把獾子肉倒进锅里，开始煸炒。等把獾子肉煸炒至金黄色之后，捞出来。
重新加油，葱、姜、蒜，再一次把獾子肉倒入锅里爆炒。
又放上一些散篓子，用来去腥，散篓子，也就是散装白酒，陈卫东拿的这种是土烧酒，用的是玉米，直接搭个锅炉就就可以烧，家里没钱也能喝上。
这个年代在东北基本老爷们都喝酒，就算吃不上一口饱饭，也要有一口酒喝。
尤其是东北天冷，喝酒抗冷之外，像陈卫东这种老爷们平常干这累活的，不喝点酒身体扛不住啊！
因此家里这点酒，平常陈卫东宝贵着，每天吃舍得喝一点点。
其实，陈卫东还知道一个去腥的方法，那就是用重油重料。
除了加入辣椒、料酒这些能够去腥气的之外，还可以多放油，增加各种调料的用量，这就是重油重料。
这种办法，一般都是厨师用来处理那些不新鲜的肉类的。
翻炒一会之后，陈卫东在锅里加入大量的水，交代柳雪婷一句，让她看着锅，小火慢炖就可以。
獾子肉炖好后，饭也蒸好了！
接着，一家人坐在地桌前。
“媳妇，你尝尝，看看你男人是不是吹的？”
陈卫东当即夹了一块肉，递到柳雪婷的碗中。
柳雪婷试探性尝了尝，随后看着陈卫东漏出不敢置信的模样。
“媳妇怎么样，我泡了这么久，又加了散篓子能去腥味！”陈卫东道。
“很好吃！没想到你的手艺这么好，你啥时候学的。”
柳雪婷眨了眨眼，一头黑色的秀发披散在身后，一张白皙细腻的脸蛋上带着一抹红晕，一双漆黑明亮的眸子中彷佛有星辰在闪烁。