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在贸易情况的巨大变化下，传统的农工商业发生了变化。经营销售进口杂货的百货商号，是这一时期的又一个新生行业。此种商号的产生主要有两类途径：一是由原来杂货商号兼营洋杂货而成的零售行号；二是新设洋杂货店铺发展而成批发行号。他们在布什尔、德黑兰、伊斯法罕等城市设立较多，包括颜料、医药和进口棉布。
除了因进口贸易的发展而产生的商业行业之外，也有因出口贸易的发展而发展起来的商业行业，这主要是经营皮革和生丝出口的皮革商和丝商。这两个行业与洋布行业一样，属于在这一时期进一步发展的新兴行业。他们的主要出口方向是英国和奥斯曼。
而在农业方面。农民依然是伊朗人口的主体部分，农业继续构成伊朗首要的经济部门。尽管如此，伊朗的农作物结构开始出现明显的变化，自然经济条件下的典型产品粮食作物的播种面积逐渐减少，与市场密切相关的经济作物播种面积迅速扩大。而农作物结构的改变和农业生产市场化的进程，导致伊朗的地产形态和租佃关系发生相应的变化。
许多商人投资乡村，购置田产，进而成为新兴地主阶层的重要来源。新兴的地主阶层不仅占据大量地产，而且在乡村拥有广泛的权力。