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所谓的人道宰杀,其实很大程度的作用,就是确保肉质更加鲜嫩!
王庸拿出一把尖刀,直接一刀正面刺入羊的头部,一搅,大脑直接被破坏,羊顿时瘫软在地上。随即在咽喉处划一刀,示意典韦把盛具拿过来放血,然后就提起两只后蹄,任由血液在颈部动脉流出来,倒入盛具之中。
“店主,我觉得你真的应该好好考虑,这玩意怎么是能吃的?”看着盛具里面的羊血,典韦表示有那么点反胃,杀人她或许不怕,但让她把鲜血吃进肚子里,这个还真挺难的。
“吃不吃你可以做决定,但做不做由我决定!”王庸耸了耸肩,“只是到时候,别后悔现在这番话便是!”
“这个……嗯……”典韦有点纠结,王庸的厨艺还是有保障的,要说放弃,有些舍不得。万一吧,这羊血真的好吃,那么自己岂不是吃亏了?
“赴宴的是整个衙门二十几个文武官吏,作为第三道上去的菜,至少需要三头才能满足需要。另外两头备用,若是用不上,拿回店里冰镇起来,明天直接加入本店的菜单里面!”王庸开始剥皮和开膛,一只羊的分量可不小,三只羊大家分,加上其他菜也够了。
多买两只羊,无非是保险,再说难得稍微宽裕一些,也打算好好对待自己。
“羊杂味道那么重,也需要保留下来?”徐晃好奇的问道,羊杂有股很强的味道,一般都是低价处理,勉强可以吃,不过那味道绝对不好。
“小子,这世界上的食材,只要它能吃,总有办法把它烹饪得好吃!”王庸笑吟吟的说道。尤其是华夏这个神奇的国度,在吃这一块,那可真的是超乎想象。
徐晃还小,听不懂王庸的话,只觉得不明觉厉,然后继续帮忙打下手。
约摸十来分钟,或许是王庸下手太快的关系,其中一头羊已经被处理完毕。做完这个,王庸收刀,然后看向典韦和徐晃:“过程你们都看到了,另外两头你们来处理,可否?”
“好!只是这样,没人帮忙装羊血啊!”典韦点了点头,随即又摇了摇头说道。
“我来帮忙吧!”一个熟悉的声音传来,王庸转头看去,一个双马尾的少女来到后厨。
“德祖?你怎么来这里?”王庸好奇的看向对方,来者正是他的师妹杨修。