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第106章 幸福到飞起的班长 (第3/3页)
汤等等。
上次老爸做的剁椒鱼头，林梦秋都没夹几筷子。
今晚陈拾安做的鱼头煲，她可要好好尝尝，看看跟老爸比起来厨艺如何。
只见陈拾安烧热锅后开始煎鱼头，他已经放弃跟林梦秋讲解或者让她帮忙做什么活儿了，班长的手就只适合握笔。
却没想到林梦秋很是主动地来问他问题。
“你不翻面吗，感觉下面都要焦了。”
“煎鱼讲究的是慢而不是快，鱼肉水分足，小火慢煎，不用担心它焦，太着急翻面，鱼肉没定型就会烂。”
陈拾安两个炉灶齐齐开工，这边煎着鱼头的同时，另一边也开了火开始给砂锅预热，倒入油，爆香姜蒜和红葱头，最后再将煎好的鱼头块整齐地码放在上面，淋上调好的料汁，盖上锅盖儿，最后沿着锅边淋入一圈米酒。
“不用加水的吗。”
“不用，加水容易带出鱼头的腥，砂锅一圈米酒可以封闭锅里的环境，让鱼肉自身的水分在锅里循环，跟调料融合，将香气全锁在里面。”
三五分钟后，感觉火候差不多了，陈拾安揭开砂锅盖。
林梦秋都没时间去注意他就这样徒手揭滚烫的砂锅盖了，因为随着他开盖的瞬间，一股浓郁的鲜香酱香扑面而来，直接让她忍不住深呼吸了一口气。
好香——！
是老爸做鱼头煲时，从未有过的香！
明明陈拾安刚刚一滴水都没有放，可这会儿砂锅中的汤汁却在咕噜着，陈拾安顺势又撒上细葱花和红椒丝点缀，卖相简单，却又牢牢地勾住了少女的食欲。
小肚子很没出息地咕咕叫了起来……
陈拾安回头看了眼，林梦秋别开目光。
“饭也好了，班长要是饿的话可以先吃。”
“不饿。”
呵。
见少女矜持，陈拾安便不多说了，只是更加快了自己做菜的速度。
两个炉灶做菜就是快，这边鱼头煲刚好，那边的青椒肉丝也可以出锅了。
陈拾安明明是左右两边同时在开工，却一点手忙脚乱都没有。
林梦秋都惊呆了，别说让自己来了，就算是让老爸来，也肯定左晃右晃忙个不停吧！