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正月初二。
伴随着机器轰鸣，整个益丰公司的厂区全面运转起来了。
厂区分为几大块。
一是面饼生产区。
打粉、为料、压片、蒸面、切割、油炸、冷却、检测，到最后输送，这是一套十分繁复但又相对自动化的工序。
最重要的几个环节，和面，蒸煮，油炸，三大环节，基本上决定了整个面饼制作成为成品之后质量的关键。
这一环节也是吕云升和郑永才最重视的环节。
所谓面饼决定方便面的下限，调味决定方便面的上限。
如果面饼制作出来口感不佳，比如易碎，没有筋道，不入味，那么无论你调味做得多么好，都很难赢得消费者的欢心。
这一块是吕云升和郑永才都轮流盯着，就是为了防止出现纰漏。
好在前期已经试生产了一段时间，也出了不少小差错，到这个时候已经基本没有太大问题了。
另一块是调味料生产区。
这个一样十分关键，但是在基本确定了味料的成分搭配之后，这一块反而相对简单了，基本上就是按部就班了。
第三块就是包装区了，制作好的面饼和调味料在这里进行封装。
印刷厂印刷好的彩塑包装纸和各种包装材料会在这里进行自动封装，采用的是配套的桂林生产的BZ——801A包装机进行自动封装。
最后就是成品仓储区了。
因为考虑到前期需要大量备货，所以仓储区的面积也是扩建了之后又进行了再次扩建，以便于能够达到满足三万箱的存储条件。
看着工人们有条不紊地操作着机械设备，生产线匀速运转，从面粉输入到和面，再到压片蒸面，可谓行云流水，张建川也是心怀大慰。
经过这半年的筹备，总算是看到了这条生产线的全面正式运转了。
事实上前期的试生产也已经有一个月了，只不过生产线都是时开时停，经常要检修和重新调试，即便如此也已经有一两万盒方便面生产了出来，不过这些都不算是正品，倒是可以用来给工人们作加班后的夜宵。
还别说，工人们对自家生产的方便面相当喜欢，甚至当成了一种享受性的奖励。
当你看到全面运转时，才能真正感受到工业化食品生产的魅力。