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等到糖汁均匀了，倪土用铲子先翻拌均匀，然后倒入铺好油纸的长方形木盘里，用另外一张油纸盖上，再用擀面杖努力压平实。
等到油温凉透以后再用刀子均匀得切成条块状，沙琪玛就做好了。
切开的时候完全没有碎渣，完美无瑕，关键是咬一口口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓。
薛三娘、大厨老妇、甄真儿已经连吃了几块儿，根本停不下口来。
倪土打了甄真儿一巴掌：“光知道吃，还不抓紧再做一些出来，这些估计一定大卖！”
薛梅儿点了点头，“好！就做这个。对了，这个叫什么名字？”
“沙琪玛。”
“啥？”
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