第196章 自堕火坑(3/8)

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  怀玉暗里打量了裴氏一番,虽说布衣荆钗,可毕竟年轻,哪怕生了六个孩子,但风韵犹存,特别有气质。

  “嫂子好,”怀玉笑着向她行礼,然后把手里刚摘的那把菠菜递上,绿油油的,就当是头次上门的见面礼了。

  “武二郎这菠菜种的可真鲜嫩,我家阿郎就种不成。”裴氏落落大方。

  一路来到魏家厅堂。

  也是十分简陋,但很干净整洁。

  裴氏还特意把魏叔玉见来见礼,还取来一坛魏公酒招待。

  “武二郎真愿意借我二百万钱?”魏征主动给怀玉开坛倒酒,自己倒忍不住先吸溜几下酒香,这可是他最好的几坛珍藏了,妻子倒是大方。

  怀玉接过酒杯,抿上一口,让酒液在舌尖打转,见识一下这名满长安的魏公酒。

  黄金一斗不如魏公一口,连斗酒学士王绩都如此夸赞。

  细细品味一番,发现魏征家酿确实不错,比起长安市面上常见的酒档次确实要高些,起码这酒澄清透明。

  唐人酿酒,一般就是米酒。

  然后还有配制酒,就是加香料加药材,在各种年节时喝,诸如端午的艾酒、雄黄酒,九月九的茱萸酒。

  还有就是果酒和松醪酒,用各种水果酿酒,还用松脂松花松针酿酒,唐人认为松树长青是好东西,就有了独特的松醪酒。

  一般喝的多的还是米酒,有用糯米酿造的也有用麦子、用糜子、谷子等酿造的。

  这些米酒一般又分为清酒和浊酒,清酒也叫白酒。

  浊酒里又还有绿色的、白浊的两种,灯红酒绿,说的正是此,白居易有首诗写的好,绿蚁新焙酒,红泥小火炉嘛。

  绿酒算是中档次的,更低的是浊酒。

  魏征家的酒既不浊也不绿,很清。

  裴氏跟着魏征也学了手酿酒好技术,据说魏氏家酿之法,源自魏征那位当过刺史的祖父,他好酒,收集了不少酿酒之法,加以改良,就有了魏氏家酿秘法。

  “这酒劲挺大。”怀玉道。

  “二郎看来也是会饮的。”魏征挺自豪,倒也简单的透露了一点魏氏酒的特别之处。他们家的酒酿好后,经过数次过滤,过滤后再用小火慢烧。

  烧酒之法,也并不稀奇,很多地方酿酒都有这种烧烤之法,这种酒也称为烧酒,多在春季烧酒,也称烧春,比如剑南一带最有名的剑南烧春。

 

 

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