第173章 『吴小妹的男神』(2/3)

  【舌尖上的炊事兵】小说免费阅读,请收藏 零点小说【0xs.net】,如果无法弹起阅读主题设置栏,请闭关器浏览告广蔽屏能功即可。

  已经无限接近她的完美男神标准!

  第一道菜就输了的红队,范小冰但是马大哈的冲蓝队三人挤眉弄眼,看得直播间里的观众一脸懵逼。

  输了还能这么高兴,这心大的也真是没边了。

  不过,也就是范小冰这一个举动,立马给他圈了不少的粉丝,很多路人都被她这快乐比赛的心态,瞬间就路转粉。

  在这个工作压力、生活压力、房子车子老婆压力等等,压得喘不过气的时代,要想找一个像范小冰这样的快活人,真的真的非常的困难。

  如今难得碰上一个,自然要粉一下。

  两队第一道菜投票结束,蓝队暂时领先一分,接着场边的工作人员上场,将第二道菜替换了上来。

  红队是淮安炝虎尾,蓝队是老尚海面拖蟹。

  这也相当于是谢清风的小团队里,年纪最大的女性范小冰,和年纪最大的男性方流光,这两个尚海本地人的强强对碰。

  “孙老先生,这是两队的第二道菜,请你来做一个总体的点评吧。”

  听到曹柯凡的邀请,已经头发全白、但精神依然很抖擞的孙老先生,对着站在前面的两队选手,慢条斯理的说道:“我先来说着道炝虎尾。

  首先呢,它的口味偏淡,上面淋的油太多了,导致味道进不了鳝丝里面,其次用青鳝来取代黄鳝,尾部没有处理好,导致卖相并不是很好。”

  关于鳝鱼软兜的处理,红队在制作的过程中就有过争执。

  按照下发的标准制作流程,需要把尾部最尖的那一处去掉1厘米,杨魏觉得应该按照流程来。

  范小冰的觉得青鳝的尾巴,本就没有黄鳝的那个尾尖,不需要再去掉1厘米。

  两人各有各的看法争论了很久,最终还是杨魏这个队长更有话语权,刻板的按照流程去掉了一厘米,导致这道菜的外形并不是一端大粗,一端小而尖。

  变成了一捆鳝丝,而不是一个虎尾。

  从孙老先生的评价来判断,显然杨魏的刻板教条化,导致这道菜出现了问题。

  孙老先生接着评价老尚海面拖蟹:“蓝队的这个面拖蟹,从外观就可以看出来,你这个蛋卤的粉没上好,所以你煮出来之后,一点面拖的感觉都没有。”

  (蛋卤:就是用鸡蛋混合面粉,不加水做出浓稠的浆,用于包裹去壳、去腮切成两半的螃蟹,放到油锅里去炸,把蟹肉的鲜美锁在里面。)

 

 

本章未完,点击[下一页]继续阅读-->